Σαλάτα με Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας, ψητό χαλούμι και κόκκινες πιπεριές

Tα Baby φύλλα Άγριας Ρόκας (τύπου Ιταλίας), είναι δαντελωτά, με πικάντικη γεύση. Παράγονται, συσκευάζονται και διανέμονται καθημερινά σε όλη την Ελλάδα από την εταιρεία «Απ΄ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας.

Η εταιρεία εφαρμόζει μεθόδους «Ήπιας Καλλιέργειας» που εξασφαλίζουν τη μεγαλύτερη δυνατή θρεπτική αξία για τον καταναλωτή αλλά και την λιγότερη επιβάρυνση στο περιβάλλον, με την ελεγχόμενη χρήση νερού καθώς και με τη χρήση βιολογικών λιπασμάτων.

Τα Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας, κυκλοφορούν πανελλαδικά σε συσκευασία των 100γρ. είναι 100% φυσικά προϊόντα χωρίς συντηρητικά και χωρίς καμία επεξεργασία.

Για όλη τη γκάμα των προϊόντων, ενημερωθείτε: vezyrogloufarm.com.

Σαλάτα με Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας, ψητό χαλούμι και κόκκινες πιπεριές

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα/ 4 μερίδες

1 συσκευασία Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
Φρέσκα μυρωδικά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι

Για το σερβίρισμα

200 γρ. χαλούμι, σε λεπτές φέτες
200 γρ. ψητές πιπεριές, σε λωρίδες
4 φέτες χωριάτικο ψωμί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα Φύλλα Άγριας Ρόκας και τα μυρωδικά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Περνάμε το χαλούμι από καυτό τηγάνι χωρίς κάποια λιπαρή ουσία. Φρυγανίζουμε το ψωμί.

Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τις πιπεριές και το χαλούμι. Σερβίρουμε τη σαλάτα με το φρυγανισμένο ψωμί στο πλάι.